Pietro Clementi è un avvocato veronese che svolge la professione da oltre 50 anni. Originario di Illasi in provincia di Verona, durante gli anni duri della Seconda guerra mondiale, nella casa dei nonni, anche loro avvocati, si appassionò alla viticoltura. La viticoltura, in quegli anni, era fatta di buoi che trainavano l’aratro, raccolta di uva nei cesti di vimini e pigiatura manuale. Proprio questi gesti artigianali furono la ragione per cui l’avvocato veronese decise di diventare vignaiolo.

I primi passi nella produzione vennero fatti proprio sotto la piccola cantina di casa. In questi anni l’avvocato veniva aiutato dal suo mezzadro detto “Musciol”, un uomo mite e preciso e da altri produttori della zona, tra questi anche Santo Aldrighetti che per oltre trent’anni ha prodotto vini in Valpolicella.

Il 2002 segna un cambio di rotta: Pietro Clementi decide di investire per ampliare la cantina e renderla più moderna e fruibile durante la produzione: al piano terra troviamo un ampio vano per l’appassimento delle uve e ai piani interrati i locali di vinificazione e affinamento del vino. Ma il vero cambiamento fu quello di decidere di produrre vino non solo per amici e famiglia ma aprirsi al mercato nazionale ed internazionale.